Menu Eltvinum

Ein Gruß aus der Küche

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Ziegenfrischkäse auf jungem Spinat mit Speck und Croutons

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Gebratener Zander auf Rahmsauerkraut mit Krustentiersauce

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Quittensorbet

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Rosa gebratene Lammhüfte auf Linsengemüse, mit gebackenem Knoblauch und Kreuzkümmelsauce

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Mandeltarte mit Rhabarberkompott und Joghurteis

 

69,- €

 

Rheingau Menu

 Ein Gruß aus der Küche

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Süppchen vom Handkäse mit geräucherter Wisper-Forelle

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Gebackene Blutwurst mit Wirsinggemüse, gerösteten Zwiebeln und Burgundersauce

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Marinierte Weintrauben mit Rosensorbet

 

33,- €